Vorab schon mal das Menü, bei dem schönen Wetter hat selbst ein Blogger besseres zu tun als Bilder zu bearbeiten. 😉
Gerauchter Seesaibling mit Bärlauchpesto und Spargelravioli.
Müritzstör mit Karotten-Ingwermousseline
Jakobsmuschel in Brathähnchenfond mit Paprikaschaum
Geräucherte Wachtelbrust auf Belugalinsen
Kalbszungenragout mit Schwarze-Nüsse-Gnocchi
Dreierlei vom Fjordlachs
Schweinebauch und Bäckchen mit Erbsenwald und Miso
Garnele und Wildblüten
Rindsinvoltini mit Schafsfrischkäse an mariniertem Ruccola und Polentacrèpes
Törtchen von der weißen Schokolade
Und am Ende Zelt der Genüsse
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